Recettes à base de viande de porc.
La viande de porc est riche en goût et facile à préparer de multiples façons : cuite à la poêle, grillée au barbecue, au four, hachée, en plat mijoté… Ces recettes sont une mine d’inspiration pour préparer la viande de porc.
Filet pur de porc, croquettes, haricots verts et champignons
Filet pur de porc épicé et gratin dauphinois
Une couronne de Noël à croquer
Rôti aux herbes, sauce champignon et frites de patates douces
Burgers à la mozzarella, radiatoris et sauce aubergines-tomates
Bouts de côtes marinés
sauce chimichurri
Crostinis d’été
Saucisse de porc et salade
au chou chinois
Pain de viande, purée de
patates douces et poireaux
Petit jambonneau, rondelles
de pommes de terre rissolées
et salade de chou rouge
Salade liégeoise aux lardons
et grenailles
Rôti ardennais, salade de pommes
de terre aux haricots verts
Pita aux lanières de porc et salsa de tomates
Saucisses barbecue, brochettes de légumes et quinoa
Rôti aux herbes,
sauce provençale et grenailles à l’italienne
Filet pur de porc
fagots de légumes et croquettes de patates douces
Lard fermier, œuf miroir,
chou pointu à la moutarde et purée
Kassler à l’os, pommes compotées
et sauce à l’oignon
Plat au four italien au hachis
et à la mozzarella
Toasts au Manchego,
confiture d’abricot et jambon espagnol
Wrap de saucisses et
sauce andalouse
Carpaccio de tomates au fromage de
chèvre et au jambon ardennais St-Hubert
Piccolo saucisse et confit
d’oignons à la bière
Croque-madame
Torsades jambon-fromage
au jambon Breydel
Rôti ardennais au poivron pointu
et salsa menthe-aneth-citron
Rôti méditerranéen,
grenailles et haricots verts
Traybake chipolatas, courge Butternut et tomates cerises au four
Avocat fourré à l’oeuf et
au jambon Breydel
Boulettes à la crème de carottes
et à la sauce Sriracha
Chou vert au lard et purée à la moutarde
Perles de couscous au brocoli, fromage de chèvre et rôti ardennais
Bouts de côte marinés et salade de quinoa aux tomates
Bouts de côte marinés et salade de quinoa aux tomates
Bouts de côte marinés et salade de quinoa aux tomates