Crostinis d’été.

Name: Crostinis d’été
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tranches de jambon de Bruges (frais); 1 figues; 100 g fraises fraîches; 100 g de cerises fraîches; 4 feuilles menthe fraîche; 4 feuilles basilic; 1 branche thym; 100 g Fagotin; 100 g fromage de chèvre; 100 g burrata (fromage frais italien); 6 tranches pain au levain; 4 c. à soupe huile d’olive; 30 ml crème de balsamique; 1 c. à soupe miel

Viande Fromage Pains et sandwichs Viande de porc Lunch Barbecue Été Brunch

Préparation

Badigeonnez les tranches de pain d’huile d’olive et faites-les dorer de chaque côté au BBQ.
Agrémentez 2 tranches de pain (par 4 personnes) de tranches de Fagotin et glissez-les au four préchauffé à 160 °C jusqu’à ce que le fromage fonde. Garnissez de tranches de fraises et agrémentez de crème de balsamique et de feuilles de menthe ciselées.
Agrémentez 2 tranches de pain (par 4 peronnes) de burrata, de jambon de Bruges et de morceaux de figues. Garnissez de feuilles de basilic ciselées, de thym et éventuellement d’un peu de miel.
Tartinez 2 tranches de pain (par 4 personnes) de Chavroux, disposez-y des demi-cerises et agrémentez de quelques gouttes de crème de balsamique. Poivrez.
Coupez chaque tranche de pain en deux.

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