Bouts de côtes marinés et salade de pommes de terre.

Plats à base de pommes de terre Été Viande Viande de porc Automne Barbecue Printemps Plat principal
Bouts de côtes marinés et salade de pommes de terre
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

642 kcal

Lipides

45.2 g

Acides gras saturés

10.1 g

Glucides

20.6 g

Sucres

5.7 g

Fibres

3.7 g

Protéines

36.2 g

Sel

4.2 g

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.

  2. Disposez les tranches de jambon Serrano sur une plaque de four et glissez ± 10 min au four. Laissez refroidir.

  3. Faites cuire les bouts de côte ± 15 min au barbecue. Retournez-les régulièrement.

  4. Badigeonnez les poivrons d’huile d’olive et faites-les griller au barbecue.

  5. Détaillez les concombres et les radis en fines rondelles et mélangez-les à la salade de pommes de terre. Salez et poivrez. Garnissez de jambon Serrano émietté.