Bouts de côtes marinés et salade de pommes de terre.

Name: Bouts de côtes marinés et salade de pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg bouts de côtes de porc précuits marinés au whisky (frais); 2 tranches de jambon Serrano; 200 g minipoivrons; 3 miniconcombres; 1 botte radis; 600 g salade de pommes de terre; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Plats à base de pommes de terre Été Viande Viande de porc Automne Barbecue Printemps Plat principal

Bouts de côtes marinés et salade de pommes de terre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Disposez les tranches de jambon Serrano sur une plaque de four et glissez ± 10 min au four. Laissez refroidir.
Faites cuire les bouts de côte ± 15 min au barbecue. Retournez-les régulièrement.
Badigeonnez les poivrons d’huile d’olive et faites-les griller au barbecue.
Détaillez les concombres et les radis en fines rondelles et mélangez-les à la salade de pommes de terre. Salez et poivrez. Garnissez de jambon Serrano émietté.

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