Carpaccio de tomates au fromage de chèvre et au jambon ardennais St-Hubert.

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Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

233.0 kcal

Lipides

15.2 g

Acides gras saturés

6.0 g

Glucides

7.4 g

Sucres

6.2 g

Fibres

2.1 g

Protéines

15.7 g

Sel

4.0 g

Préparation

    Au préalable (10 min.)
  1. Détaillez les tomates en fines rondelles.

  2. Réalisez des chiffonnades de jambon.

  3. Ciselez la ciboulette.

  4. Préparation (5 min.)
  5. Répartissez les tomates sur une assiette et morcelez le fromage de chèvre par-dessus. Salez et poivrez.

  6. Garnissez de chiffonnades de jambon d’Ardenne, et parsemez de vinaigrette et de ciboulette.