Carpaccio de tomates au fromage de chèvre et au jambon ardennais St-Hubert.

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Carpaccio de tomates au fromage de
chèvre et au jambon ardennais St-Hubert

Préparation

    Au préalable (10 min.)
  1. Détaillez les tomates en fines rondelles.

  2. Réalisez des chiffonnades de jambon.

  3. Ciselez la ciboulette.

  4. Préparation (5 min.)
  5. Répartissez les tomates sur une assiette et morcelez le fromage de chèvre par-dessus. Salez et poivrez.

  6. Garnissez de chiffonnades de jambon d’Ardenne, et parsemez de vinaigrette et de ciboulette.