Plats principaux festifs.

Noix de Saint-Jacques et boudin sur lit de poireaux Les saveurs du Japon: canard sauce teriyaki Une pointe de Norvège: saumon à la grenade et choux de Bruxelles Le meilleur de l’Italie: lasagne ouverte Filet pur de porc épicé et gratin dauphinois Pâtes au civet de cerf et aux chicons Civet de cerf, roulades de chicons, croquettes et airelles Sole aux asperges, carottes et sauce aux fines herbes Tagliatelles veggie et sauce au potiron, mélange de champignons et brochettes de romarin au fromage de chèvre Magret de canard, pommes aux airelles et sauce grand veneur Rôti de poulet fermier sauce cognac-moutarde Cabillaud au cresson et déclinaison de courgette Roulade de coquelet purée de panais et croquettes Raviolis à la truffe champignons des bois et purée de céleri-rave Saumon en croûte feuilletée tapenade crémeuse et pointes d’asperges vertes Dinde farcie tourelle de panais et salade à la vinaigrette raisins-noix Filet pur de porc fagots de légumes et croquettes de patates douces Rôti de cerf à la crème aux champignons et croquettes de patates douces Roulade de coquelet purée de panais et croquettes Raviolis à la truffe champignons des bois et purée de céleri-rave Saumon en croûte feuilletée tapenade crémeuse et pointes d’asperges vertes Dinde farcie tourelle de panais et salade à la vinaigrette raisins-noix Filet pur de porc fagots de légumes et croquettes de patates douces Steak de Noël Rôti de cerf à la crème aux champignons et croquettes de patates douces Filet pur de porc fagots de légumes et croquettes de patates douces Steak de Noël Rôti de cerf à la crème aux champignons et croquettes de patates douces Rôti de cerf à la crème aux champignons et croquettes de patates douces