Steak de Noël.

Name: Steak de Noël
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 steaks; 14 c. à soupe huile d’olive; 1 plant persil; 1 plant origan; 1 oignon rouge; 3 gousses ail; 1 piment espagnol; 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 1 c. à café origan séché; poivre noir; sel

Fin d'année Entrée Viande Noël Bœuf Fêtes Plat principal

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

506 kcal

Lipides

43.1 g

Acides gras saturés

7.2 g

Glucides

3 g

Sucres

1.1 g

Fibres

1.5 g

Protéines

27 g

Sel

2.2 g

Préparation

Émincez l’ail et l’oignon et ciselez le persil et l’origan. Coupez les piments en 2, ôtez les pépins et émincez-les.
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce chimichurri: le persil, l'origan frais et séché, l'oignon rouge, le piment rouge, 10 c. à s d'huile d'olive (par 4 personnes) et le vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez, et laissez mariner 30 min.
Badigeonnez les steaks d’huile d’olive, salez et poivrez.
Grillez les steaks 5 min de chaque côté dans une poêle à griller. Détaillez-les en lanières et garnissez de sauce.

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