Le meilleur de l’Italie: lasagne ouverte.

Name: Le meilleur de l’Italie: lasagne ouverte
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g épinards frais; 1 branche basilic frais; 400 g ricotta; 60 g parmesan râpé; 100 g tomates séchées; 4 c. à soupe pignons de pin; 12 feuilles de lasagne; 800 g sauce tomate piquante; 2 c. à soupe huile d’olive

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Le meilleur de l’Italie: lasagne ouverte

Préparation

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les épinards.
Faites cuire les feuilles de lasagne. Égouttez.
Faites brièvement griller les pignons de pin. Réchauffez la sauce tomate.
Disposez une feuille de lasagne sur une assiette et ajoutez une cuillerée de sauce tomate, des épinards et de la ricotta.
Répétez l’opération jusqu’à obtenir 3 couches de lasagne.
Parsemez de parmesan, de pignons de pin et de basilic.

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