Scampis marinés et pâtes au brocoli.

Name: Scampis marinés et pâtes au brocoli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g scampis marinés (frais); 400 g épinards; 300 g fleurettes de brocoli; 4 c. à soupe tapenade de tomates séchées; 400 g farfalles; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Sans viande Printemps Été Automne Hiver Fruits de mer Sans lactose Pâtes Plat principal

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

573 kcal

Lipides

11.3 g

Acides gras saturés

1.5 g

Glucides

81.9 g

Sucres

4.1 g

Fibres

7.6 g

Protéines

36.2 g

Sel

2.1 g

Préparation

Faites cuire les farfalles et les bouquets de brocoli à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les scampis 2 min.
Incorporez-y les épinards et laissez-les fondre. Ajoutez la tapenade de tomates, salez et poivrez.
Incorporez les scampis et les épinards aux pâtes au brocoli.

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