Gemarineerde scampi met broccolipasta.

Zomer Winter Lente Schaal- en schelpdieren Zonder vlees Herfst Pasta Hoofdgerecht
Gemarineerde scampi met broccolipasta
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

595 kcal

Vetten

16 g

Verzadigde vetzuren

1.9 g

Koolhydraten

73.2 g

Suikers

2.2 g

Vezels

8 g

Eiwitten

35.4 g

Zout

3.4 g

Bereidingswijze

  1. Kook de farfalle en de broccoliroosjes onafgedekt gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

  2. Verhit intussen de olijfolie in een braadpan en bak de scampi 2 min.

  3. Roer er de spinazie onder en laat slinken. Roer er de tomatentapenade onder en kruid met peper en zout.

  4. Meng de scampi en spinazie onder de pasta met broccoli.