Boschampignonsoep met spekjes, lente-ui & tijm.

Name: Boschampignonsoep met spekjes, lente-ui & tijm
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 120 g gerookte spek; 200 g boschampignons; 1 lente-uitjes; 1 takje tijm; 650 ml boschampignonsoep; zwarte peper; zout

Eindejaar Soep Winter Overige Kerst Belgisch Herfst Klassiekers Comfortfood Feest Voorgerecht

Boschampignonsoep met spekjes, lente-ui & tijm

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

130 kcal

Vetten

8.7 g

Verzadigde vetzuren

3.1 g

Koolhydraten

5.1 g

Suikers

1.4 g

Vezels

0.4 g

Eiwitten

7.2 g

Zout

2 g

Bereidingswijze

Verwarm de soep (instructies: zie verpakking).
Verwijder het groen van de lente-ui en snij de rest in dunne ringen.
Snij het spek in stukjes en bak in een pan.
Snij de champignons in kleine stukjes. Bak in dezelfde pan als het spek. Kruid met peper en zout.
Verdeel de toppings over de soep en werk af met tijmblaadjes.