Crème d’avocat et écrevisses épicées.

Name: Crème d’avocat et écrevisses épicées
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g écrevisses; 1 avocat; 1 tomate; 0 pomme verte; 2 quelques coriandre; 60 g yaourt à la grecque; 1 c. à soupe sauce chili; 1 c. à soupe jus de citron vert; poivre noir; sel

Amuse-bouche Fin d'année Fruits de mer Hiver Fêtes Automne Noël Poisson

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

142 kcal

Lipides

9.6 g

Acides gras saturés

1.9 g

Glucides

5.1 g

Sucres

5 g

Fibres

2.5 g

Protéines

7.5 g

Sel

0.9 g

Préparation

Placez l’avocat, le yaourt, le jus de citron vert, du sel et du poivre dans un blender. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Détaillez la pomme non pelée et la tomate en petits cubes.
Mélangez les écrevisses avec les cubes de pomme et la sauce chili.
Répartissez la crème d’avocat sur de petites assiettes, ajoutez une cuillerée de mélange au chili et garnissez de tomate et d’une feuille de coriandre.

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