Crème d’avocat et écrevisses épicées.

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Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

142 kcal

Lipides

9.6 g

Acides gras saturés

1.9 g

Glucides

5.1 g

Sucres

5 g

Fibres

2.5 g

Protéines

7.5 g

Sel

0.9 g

Préparation

  1. Placez l’avocat, le yaourt, le jus de citron vert, du sel et du poivre dans un blender. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

  2. Détaillez la pomme non pelée et la tomate en petits cubes.

  3. Mélangez les écrevisses avec les cubes de pomme et la sauce chili.

  4. Répartissez la crème d’avocat sur de petites assiettes, ajoutez une cuillerée de mélange au chili et garnissez de tomate et d’une feuille de coriandre.