Waterzooi van kip met spruitjes.

Name: Waterzooi van kip met spruitjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 350 g kippenblokjes; 300 g spruiten; 250 g soepgroenten; 500 g voorgegaarde krielaardappelen; 1 dl room; 2 el boter; 2 el vloeiende bloem; 1 blokje kippenbouillon; peper; zout

Winter Comfortfood Lunch Stoofpotje Belgisch Hoofdgerecht

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

405 kcal

Vetten

15.2 g

Verzadigde vetzuren

9.1 g

Koolhydraten

35.9 g

Suikers

4.6 g

Vezels

7.3 g

Eiwitten

27.4 g

Zout

2.5 g

Bereidingswijze

Smelt de boter in een grote kookpot en voeg de bloem toe. Roer goed en laat de bloem even drogen. Voeg vervolgens 600 ml water (voor 4 personen) en het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat de saus indikken.
Voeg de spruiten, soepgroenten en kip toe aan de saus en laat 10 min. sudderen.
Voeg de voorgekookte krieltjes en de room toe. Kruid met peper en zout. Laat alles nog 5 min. zachtjes koken.
Serveer de waterzooi in diepe borden.