Waterzooi de poulet et choux de Bruxelles.

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Hiver Comfort food Lunch Plat mijoté Belge Plat principal
Waterzooi de poulet et choux de Bruxelles
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

405 kcal

Lipides

15.2 g

Acides gras saturés

9.1 g

Glucides

35.9 g

Sucres

4.6 g

Fibres

7.3 g

Protéines

27.4 g

Sel

2.5 g

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez la farine. Mélangez et laissez sécher la farine. Ajoutez ensuite 600 ml d’eau (pour 4 personnes) et le cube de bouillon de poule. Portez à ébullition et laissez épaissir la sauce.

  2. Ajoutez les choux de Bruxelles, les légumes pour soupe et le poulet à la sauce et laissez mijoter 10 min.

  3. Ajoutez les grenailles précuites et la crème. Salez et poivrez. Laissez cuire le tout 5 min à feu doux.

  4. Servez le waterzooi dans des assiettes creuses.

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