Scampipannetje met Boursin.

Name: Scampipannetje met Boursin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 scampi’s (diepvries); 300 g groentereepjes (diepvries); 1 plantje waterkers; 230 g Boursin Cuisine knoflook & kruiden; 2 el olijfolie; peper; zout

Kaas Eindejaar Schaal- en schelpdieren Voorgerecht Kerst Glutenvrij

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

316 kcal

Vetten

22.2 g

Verzadigde vetzuren

10.9 g

Koolhydraten

12.5 g

Suikers

2.2 g

Vezels

3.1 g

Eiwitten

18.5 g

Zout

1.8 g

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de groentjes 5 min.
Roer er de Boursin onder en breng op smaak met peper en zout.
Schik er de scampi bovenop en laat 5 min. garen (de scampi moeten een roze kleur hebben).
Verdeel de groentjes en de scampi over individuele schaaltjes of diepe borden en werk af met de waterkers.