Cassolette de scampis au Boursin.
Préparation
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez les légumes 5 min.
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Incorporez-y le Boursin, salez et poivrez.
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Disposez les scampis par-dessus et laissez cuire 5 min (les scampis doivent prendre une couleur rose).
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Répartissez les légumes et les scampis dans des cassolettes individuelles ou des assiettes creuses et garnissez de cresson.
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