Rôti de dinde, chicons et grenailles.

Name: Rôti de dinde, chicons et grenailles
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 800 g rôti de dinde précuit et farci aux champignons des bois (frais); 4 chicons précuits; 4 minipommes; 2 branches romarin frais; 500 g grenailles précuites; 2 c. à soupe beurre; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Volaille Automne Hiver Fin d'année Viande Noël Belge Au four Plat principal

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

592 kcal

Lipides

22.3 g

Acides gras saturés

12 g

Glucides

45.4 g

Sucres

18.5 g

Fibres

7.8 g

Protéines

52 g

Sel

2.6 g

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C.
Ciselez le romarin. Coupez les pommes en quartiers.
Répartissez les pommes et les grenailles dans un plat à four et incorporez-y l’huile d’olive. Parsemez de romarin.
Disposez le rôti de dinde dans le plat et répartissez la moitié du beurre par-dessus. Glissez-le au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l’emballage).
Entre-temps, faites fondre le reste du beurre dans une poêle et faites dorer les chicons de chaque côté. Salez et poivrez.
Détaillez le rôti de dinde en tranches. Servez avec les grenailles, les pommes et les chicons.

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