Grenailles et sauce dip coriandre-yaourt

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les grenailles.

  2. Ciselez 3 branches de coriandre (pour 4 personnes) et incorporez-les au yaourt avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.

  3. Garnissez les grenailles du reste de coriandre et servez avec la sauce dip au yaourt.