Vleesbrood met zoete-aardappelpuree en prei.

Snipper de prei fijn.

Schil de wortelen en maak er linten van met een dunschiller.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Bak het vleesbrood 30 à 45 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en snij in plakjes.

Warm intussen de zoete-aardappelpuree op (instructies: zie verpakking).

Smelt de boter in een brede kookpot en stoof de prei en de wortelen 8 min.

Voeg de mosterd toe en overgiet met het roomalternatief. Kruid met zwarte peper, zout en nootmuskaat.