Vleesbrood met zoete-aardappelpuree en prei.

Varkensvlees Hoofdgerecht Aardappelgerecht Vlees
Vleesbrood met zoete-aardappelpuree en prei
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

791 kcal

Vetten

59.7 g

Verzadigde vetzuren

21 g

Koolhydraten

33.4 g

Suikers

15.1 g

Vezels

12.3 g

Eiwitten

24.1 g

Zout

5.6 g

Bereidingswijze

    Voorbereiding (15 min.)

  1. Snipper de prei fijn.

  2. Schil de wortelen en maak er linten van met een dunschiller.

  3. Verwarm de oven voor op 180 °C.

    4. Bereiding (10 min. + 45 min. in de oven)

  4. Bak het vleesbrood 30 à 45 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en snij in plakjes.

  5. Warm intussen de zoete-aardappelpuree op (instructies: zie verpakking).

  6. Smelt de boter in een brede kookpot en stoof de prei en de wortelen 8 min.

  7. Voeg de mosterd toe en overgiet met het roomalternatief. Kruid met zwarte peper, zout en nootmuskaat.