Vegetarische gourmet met brie en aubergine.

Vegetarische gourmet met brie en aubergine
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

253 kcal

Vetten

24.3 g

Verzadigde vetzuren

4.2 g

Koolhydraten

1.4 g

Suikers

1.3 g

Vezels

2 g

Eiwitten

6.1 g

Zout

0.4 g

Bereidingswijze

  1. Snij de aubergine in dunne schijfjes en de brie in sneetjes. Hak de walnootpitten grof.

  2. Bak een schijfje aubergine in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  3. Leg er een sneetje brie op en laat smelten.

  4. Werk af met tijm en stukjes walnoot.