Vegetarisch stoofpotje met raapjes en kikkererwten.

Schil de raapjes, de pastinaken en de wortelen en snij in stukken van 2 cm. Snipper de ui grof. Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken.

Verhit de helft van de olijfolie in een kookpot en bak de ui 1 à 2 min. Roer er de rest van de groentjes onder en verkruimel er het bouillonblokje over. Overgiet met 2 dl water (voor 4 personen) en laat 8 à 10 min. sudderen.

Verhit intussen de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de aardappelen gaar (baktijd zie verpakking).

Voeg 2 min. voor het einde van de kooktijd de kikkererwten toe aan de groenten. Verdeel over de borden en serveer met de aardappelpartjes.