Tagliatelle met gemarineerde scampi’s en groentesausje.

nutriscore
Schaal- en schelpdieren Pasta Hoofdgerecht
Tagliatelle met gemarineerde scampi’s en groentesausje
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

844 kcal

Vetten

36.6 g

Verzadigde vetzuren

7.6 g

Koolhydraten

85.8 g

Suikers

15.6 g

Vezels

8.6 g

Eiwitten

40 g

Zout

2.3 g

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de olijfolie in een grote kookpot en bak de stoofgroenten ± 5 min. Voeg de tomato frito toe en kruid met peper en zout. Laat nog 10 à 15 min. zachtjes doorkoken.

  2. Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

  3. Verhit intussen de rest van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de scampi’s 3 à 4 min.

  4. Verdeel de tagliatelle over de borden en werk af met de groentesaus en de scampi’s. Bestrooi met de kaasschilfers en enkele kleine basilicumblaadjes.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.