Steak tartaar met frieten.

Klassiekers Belgisch Vlees Hoofdgerecht
Steak tartaar met frieten
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

552 kcal

Vetten

18.8 g

Verzadigde vetzuren

7.7 g

Koolhydraten

50.1 g

Suikers

2.5 g

Vezels

1.3 g

Eiwitten

45 g

Zout

2.7 g

Bereidingswijze

  1. Hak de sjalot, de augurkjes, de peterselie en de kappertjes fijn.

  2. Scheid de eieren.

  3. Bak de frietjes volgens de instructies op de verpakking.

  4. Verdeel de américain over de borden met een serveerring. Kruid met peper en zout. Maak een kuiltje bovenaan en leg daarin de eidooier.

  5. Leg de sjalot, de kappertjes, de peterselie en de mosterd rond het vlees. Serveer met de frietjes en de waterkers.