Scampibrochettes met appelsalade en currydressing.

nutriscore
BBQ Schaal- en schelpdieren Lunch Salade Hoofdgerecht
Scampibrochettes met appelsalade en currydressing
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

213 kcal

Vetten

7.3 g

Verzadigde vetzuren

1.6 g

Koolhydraten

10.9 g

Suikers

7.5 g

Vezels

3.8 g

Eiwitten

25 g

Zout

1.7 g

Bereidingswijze

    Voorbereiding (10 min.)

  1. Pers de citroen.

  2. Snij de appel in 4, verwijder het klokhuis en snij in dunne staafjes. Besprenkel met wat citroensap.

  3. Snij de tomaatjes in 2.

    4. Bereiding (10 min.)

  4. Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise, 1 el citroensap (per 4 personen) en het kerriepoeder.

  5. Meng de kropsla en de rucola met de tomaten in een slakom. Verdeel er de appelstaafjes over en druppel er de currydressing over.

  6. Bak de scampibrochettes 2 min. aan elke kant op de BBQ of in een grillpan en serveer samen met de appelsalade.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.