Pastasalade met kip en courgette.

Name: Pastasalade met kip en courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 440 g kipfilet (vers); 2 courgettes; 1 bosje lente-ui; 500 g fusilli met ham (vers); 4 el olijfolie; 1 kl tijm (gedroogd); 1 kl kipkruiden; zout; zwarte peper

Kip Zomer Pasta Salade Lunch Hoofdgerecht Italiaans

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

423 kcal

Vetten

9.6 g

Verzadigde vetzuren

2.4 g

Koolhydraten

37.6 g

Suikers

5.7 g

Vezels

5.8 g

Eiwitten

43.5 g

Zout

0.2 g

Bereidingswijze

Voorbereiding (10 min. )

Snij de ongeschilde courgettes in plakjes. Meng ze met de helft van de olijfolie, kruid met peper, zout en gedroogde tijm.
Snij de lente-uitjes in heel fijne ringen.

Bereiding (10 min. )

Verhit de rest van de olijfolie in een pan en bak de kipfilets 7 à 8 min. aan elke kant. Kruid met kippenkruiden.
Gril intussen de courgetteplakjes 1 min. aan elke kant in een grillpan.
Snij de gebakken kip in stukjes.
Verdeel de pastasalade over de borden, werk af met de kip en courgette en bestrooi met de lente-uitjes.