Orloffsneden met wortelen en kroketten.

Kaas Hoofdgerecht Varkensvlees
Orloffsneden met wortelen en kroketten
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

719 kcal

Vetten

39.4 g

Verzadigde vetzuren

15.1 g

Koolhydraten

50.4 g

Suikers

22.6 g

Vezels

9.5 g

Eiwitten

36.3 g

Zout

4.5 g

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. Schil de wortelen en snij in gelijke staafjes. Snipper de ui fijn.

  3. Zet het bakje met de orloffsneden 30 min. in de voorverwarmde oven.

  4. Verhit intussen de olijfolie in een pan en stoof de ui 1 à 2 min. Roer er de wortelen onder en laat samen met het kruidentuiltje 10 à 15 min. stoven op een zacht vuur. Kruid met peper en zout en roer er de suiker onder. Laat smelten.

  5. Bak intussen de kroketten goudbruin in de friteuse op 175 °C (baktijd: zie verpakking).

  6. Snipper de platte peterselie fijn en meng onder de wortelen.