Mosselen met witte wijn en frietjes.

Snipper de uien en het knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote kookpot en bak de uien en het knoflook 1 min.

Overgiet met de witte wijn en laat voor de helft inkoken.

Voeg de mosselen toe, kruid met peper en schud goed op. Laat 5 min. afgedekt koken.

Snipper de peterselie fijn en roer onder de mosselen. Overgiet met de room en laat nog 2 min. verder garen.

Bak de frietjes ondertussen goudbruin in de friteuse op 175 °C (baktijd: zie verpakking). Bestrooi met zout.