7017fae43feff76f245092412d4db5b509aebe9b0040531e0e6541121e2eb3c8.jpg
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

260.0 kcal

Vetten

3.6 g

Verzadigde vetzuren

1.2 g

Koolhydraten

29.5 g

Suikers

19.9 g

Vezels

1.1 g

Eiwitten

21.0 g

Zout

3.4 g

Bereidingswijze

  1. Spoel de mosselen goed onder koud water tot alle zandrestjes weg zijn. Laat uitlekken.

  2. Pers de citroen en verzamel het citroensap.

  3. Snij de selder in stukjes en hak het look grof. Meng met de passata, tabasco, peterselie, worcester- en chilisaus. Voeg de wodka en het citroensap toe. Kruid met peper en zout.

  4. Doe de mosselen in een grote pan en giet er de saus over. Kook 8 à 9 min. afgedekt op een hoog vuur tot ze opengaan. Schud tussendoor enkele keren met de kookpot zodat de onderste mosselen bovenaan komen te liggen.