Salade de pâtes au poulet et aux courgettes.
Préparation
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Détaillez les courgettes non pelées en rondelles. Mélangez-les avec la moitié de l'huile d’olive, salez, poivrez et agrémentez de thym.
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Ciselez les jeunes oignons.
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Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les filets de poulet 7 à 8 min de chaque côté. Assaisonnez d’épices pour poulet.
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Entre-temps, faites griller les rondelles de courgettes 1 min de chaque côté dans une poêle à griller.
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Détaillez le poulet cuit en morceaux.
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Répartissez la salade de pâtes dans les assiettes. Ajoutez les morceaux de poulet et les courgettes. Terminez par les jeunes oignons.
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