Toast et sauce dip fraîche au yaourt.
Préparation
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Coupez les tranches de pain en 2 et faites-les griller.
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Ciselez le persil et hachez grossièrement les pistaches. Râpez le zeste du citron (sans la peau blanche) et pressez-le.
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Mélangez le yaourt avec le persil, les pistaches et le jus de citron. Salez.
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Agrémentez de cumin, de zeste de citron et d’huile d’olive.
Astuce
La touche finale
Garnissez éventuellement d’une branche de persil plat.
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