Toast au saumon, betterave rouge et pomme.

Name: Toast au saumon, betterave rouge et pomme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Scandinave
Ingredients: 400 filets de saumon; 1 Granny Smith; 120 g crème épaisse; 4 tranches knäckebröd aux céréales complètes; 1 betteraves rouges cuites; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir

Pains et sandwichs Scandinave Amuse-bouche Entrée Lunch D'europe de l'est Plat principal Poisson

Toast au saumon, betterave
rouge et pomme

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

27957 kcal

Lipides

1815.8 g

Acides gras saturés

452.7 g

Glucides

162.8 g

Sucres

154.9 g

Fibres

3.2 g

Protéines

2762.3 g

Sel

36.9 g

Préparation

Découpez la pomme non pelée et la betterave rouge en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez le filet de saumon 2 min de chaque côté. Découpez-le en morceaux.
Tartinez les knäckebröd aux céréales complètes de crème épaisse et garnissez de saumon fumé ou des morceaux de saumon cuit.
Décorez de morceaux de pomme et de betterave rouge. Poivrez.

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