Énergie
336 kcal
Lipides
18.7 g
Acides gras saturés
3.4 g
Glucides
25.6 g
Sucres
5.6 g
Fibres
6.8 g
Protéines
13 g
Sel
1.7 g
Coupez le concombre en rondelles et saupoudrez de sel. Laissez dégorger 30 min et rincez ensuite à l’eau.
Entre-temps, faites cuire les pommes de terre 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et coupez-les en rondelles.
Faites cuire les haricots 15 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez-les à l’eau froide.
Faites cuire les œufs 10 min (œufs durs) et coupez-les en tranches.
Incorporez le pesto aux légumes et décorez d’aneth et d’un peu de poivre.