Gaspacho classique ultra rapide.
Préparation
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Coupez les tomates en quartiers et épépinez-les.
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Retirez les graines et les filaments blancs du poivron, mixez la chair finement avec les tomates et l’huile d’olive.
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Mélangez avec le sel, le poivre et le tabasco.
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Réservez 1 h au réfrigérateur.
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Répartissez le gaspacho dans les verrines et garnissez de croûtons.
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