Empanadas aux épinards et à la feta.

Name: Empanadas aux épinards et à la feta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g épinards frais; 20 g aneth frais; 1 oignon; 200 g feta; 2 oeufs; 150 g tzatziki; 2 rouleaux de pâte feuilletée; 1 c .à soupe d'huile d’olive; poivre noir

Entrée Fêtes Végétarien Fromage Amuse-bouche

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

712 kcal

Lipides

47.8 g

Acides gras saturés

19.9 g

Glucides

48.4 g

Sucres

4.1 g

Fibres

3.5 g

Protéines

20.1 g

Sel

3.1 g

Préparation

Déroulez les pâtes feuilletées et coupez 4 cercles (Ø 12 cm) dans chaque feuille. Pour ce faire, utilisez un bol.
Préchauffez le four à 180 °C.
Émincez les épinards et l’oignon.
Morcelez la feta par-dessus les épinards, ajoutez l’huile d’olive et 1 œuf et mélangez. Poivrez.
Effeuillez l’aneth et ajoutez-en 3/4 au mélange. Répartissez sur les cercles de pâte, refermez et pressez les côtés à l’aide d’une fourchette. Disposez sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.
Séparez le blanc du jaune du dernier œuf et mélangez le jaune avec 1 c. à café d’eau. Badigeonnez-en les empanadas. Glissez 25 min au four.
Garnissez du reste de l’aneth et servez avec le tzatziki.

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