Zomercrostini.

Name: Zomercrostini
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sneetjes Brugse ham (vers); 1 vijg; 100 g verse aardbeien; 100 g verse kersen; 4 blaadjes munt (vers); 4 blaadjes basilicum; 1 takje tijm; 100 g fagotin; 100 g geitenkaas; 100 g burrata (Italiaanse verse kaas); 6 sneetjes zuurdesem; 4 el olijfolie; 30 ml balsamicocreme; 1 el honing

BBQ Brood en sandwiches Zomer Kaas Lunch Varkensvlees Brunch Vlees

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

600 kcal

Vetten

33.2 g

Verzadigde vetzuren

14.9 g

Koolhydraten

48.2 g

Suikers

14.6 g

Vezels

3.5 g

Eiwitten

25.2 g

Zout

2.5 g

Bereidingswijze

Bestrijk de sneetjes brood met de olijfolie en rooster goudbruin aan elke kant op de BBQ.
Beleg 2 sneetjes brood (per 4 personen) met plakjes Fagotin en zet in een voorverwarmde oven op 160 °C tot de kaas smelt. Leg er sneetjes aardbei op en werk af met de balsamicocrème en fijngesnipperde muntblaadjes.
Beleg 2 sneetjes brood (per 4 personen) met de burrata, de Brugse ham en partjes vijg. Werk af met fijngesnipperde basilicumblaadjes, de tijm en eventueel wat honing.
Besmeer 2 sneetjes brood (per 4 personen) met Chavroux, leg er halve kersen op en bedruppel met de balsamicocrème. Kruid met peper.
Snij elk sneetje brood in 2.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.