Zomercrostini.

Name: Zomercrostini
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sneetjes Brugse ham (vers); 1 vijg; 100 g verse aardbeien; 100 g verse kersen; 4 blaadjes munt (vers); 4 blaadjes basilicum; 1 takje tijm; 100 g fagotin; 100 g geitenkaas; 100 g burrata (Italiaanse verse kaas); 6 sneetjes zuurdesem; 4 el olijfolie; 30 ml balsamicocreme; 1 el honing

Vlees Kaas Brood en sandwiches Varkensvlees Lunch BBQ Zomer Brunch

Bereidingswijze

Bestrijk de sneetjes brood met de olijfolie en rooster goudbruin aan elke kant op de BBQ.
Beleg 2 sneetjes brood (per 4 personen) met plakjes Fagotin en zet in een voorverwarmde oven op 160 °C tot de kaas smelt. Leg er sneetjes aardbei op en werk af met de balsamicocrème en fijngesnipperde muntblaadjes.
Beleg 2 sneetjes brood (per 4 personen) met de burrata, de Brugse ham en partjes vijg. Werk af met fijngesnipperde basilicumblaadjes, de tijm en eventueel wat honing.
Besmeer 2 sneetjes brood (per 4 personen) met Chavroux, leg er halve kersen op en bedruppel met de balsamicocrème. Kruid met peper.
Snij elk sneetje brood in 2.