Côtelettes d’agneau et légumes printaniers.

Pâques Plat principal Moyen-orientale Printemps Agneau
Côtelettes d’agneau et légumes printaniers
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

614 kcal

Lipides

29.2 g

Acides gras saturés

9 g

Glucides

42.9 g

Sucres

6.9 g

Fibres

7.6 g

Protéines

40.9 g

Sel

1 g

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un blender. Salez et poivrez.

  2. Faites cuire le quinoa (voir instructions sur l’emballage).

  3. Faites dorer les côtelettes 2 min de chaque côté.

  4. Détaillez le concombre en fines rondelles et répartissez-les sur le quinoa.

  5. Déposez les côtelettes sur l’assiette et nappez-les de sauce. Servez avec le reste de la sauce dans un récipient.