Côtelettes d’agneau et légumes printaniers.
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un blender. Salez et poivrez.
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Faites cuire le quinoa (voir instructions sur l’emballage).
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Faites dorer les côtelettes 2 min de chaque côté.
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Détaillez le concombre en fines rondelles et répartissez-les sur le quinoa.
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Déposez les côtelettes sur l’assiette et nappez-les de sauce. Servez avec le reste de la sauce dans un récipient.
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