Salades de pâtes froides : 5 recettes faciles
Vous cherchez une délicieuse recette de salade de pâtes froides ? Salade de pâtes au poulet, salade de pâtes à la grecque ou version légère pour accompagner un barbecue : les salades de pâtes froides plaisent aux petits comme aux grands et se déclinent selon toutes les envies. Découvrez nos recettes de salades de pâtes et nos conseils pratiques pour préparer facilement un lunch rapide, un repas d’été ou une salade fraîche et gourmande à partager.
Comment préparer une salade de pâtes froides rapide ?
Salade de pâtes à la grecque
Étape 1 : Faites cuire des pâtes grecques et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Incorporez-y des demi-tomates cerises et des olives.
Étape 3 : Ajoutez-y des dés de feta.
Étape 4 : Garnissez de vinaigrette miel-moutarde.
Salade de pâtes italienne au pesto
Étape 1 : Faites cuire des pennes et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Mélangez-les avec du pesto vert.
Étape 3 : Garnissez-les de burrata.
Étape 4 : Décorez de roquette, de tomates séchées et de pignons de pin grillés.
Salade de pâtes aux crevettes
Étape 1 : Faites cuire des spirellis et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Mélangez de la mayonnaise avec des petits pois et des crevettes à l’ail.
Étape 3 : Incorporez la sauce aux pâtes.
Étape 4 : Garnissez d’aneth ciselé.
Salade de pâtes pour enfants
Étape 1 : Faites cuire des farfalles et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Incorporez-y des tomates cerises et des morceaux de saucisses TV.
Étape 3 : Ajoutez-y de la salade de blé.
Étape 4 : Garnissez de sauce tomate-mascarpone.
Salade de pâtes végétarienne
Étape 1 : Faites cuire des spirellis et laissez-les refroidir.
Étape 2 : Incorporez-y des framboises et des mûres.
Étape 3 : Ajoutez du guacamole.
Étape 4 : Garnissez de croûtons.
5 astuces pour une salade de pâtes
- Cuisson : ajoutez les pâtes lorsque l'eau est en train de bouillir. Utilisez 1 L d’eau pour 100 g de pâtes et 7 g de sel par litre.
- Quelle quantité de pâtes prévoir par personne ? Prévoyez 100 à 125 g de pâtes crues par personne.
- Température ambiante : sortez votre salade de pâtes du réfrigérateur au préalable. Elle sera meilleure à température ambiante !
- Plus de saveurs : mettez plus d’assaisonnements dans votre plat de pâtes froides que dans les pâtes chaudes.
- Préparation : ne rincez pas les pâtes à l’eau, mélangez-les directement avec la sauce ou le dressing.
