Zeebaars met tagliatelle en babyspinazie.

Name: Zeebaars met tagliatelle en babyspinazie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zeebaarsfilets (vers); 450 g kerstomaten; 250 g champignons; 200 g jonge spinazie; 1 sjalot; 1 teen look; 500 g verse tagliatelle; 4 el olijfolie; zwarte peper; zout

Vis Pasta Zomer Hoofdgerecht

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

649 kcal

Vetten

18.9 g

Verzadigde vetzuren

3.3 g

Koolhydraten

74.6 g

Suikers

3.7 g

Vezels

5.4 g

Eiwitten

42.5 g

Zout

3 g

Bereidingswijze

Voorbereiding (10 min.)

Snij de champignons en de tapastomaten in 2.
Snipper de sjalot en het look fijn.

Bereiding (15 min.)

Verhit de helft van de olijfolie in een braadpan en bak de zeebaarsfilets ± 5 min. op de velkant. Kruid met peper en zout. Draai om en laat nog 2 min. verder garen.
Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de sjalot en het look 1 min. Roer er de champignons onder en laat 5 min. stoven.
Roer er de spinazie en de tapastomaten onder. Kruid met peper en zout en laat 2 à 3 min. mee stoven.
Kook de tagliatelle in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en meng onder de groenten.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.