Zalmbrazade met parelcouscoussalade.

nutriscore
BBQ Hoofdgerecht Vis
Zalmbrazade met parelcouscoussalade
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

412 kcal

Vetten

20.3 g

Verzadigde vetzuren

4.2 g

Koolhydraten

30.4 g

Suikers

5.2 g

Vezels

3 g

Eiwitten

25.9 g

Zout

1.5 g

Bereidingswijze

  1. Kook de parelcouscous 10 min. in lichtgezouten water. Giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken.

  2. Snipper de lente-ui fijn.

  3. Doe de rauwkostmengeling en de parelcouscous in een brede serveerschaal. Meng met de helft van de Yogorette en kruid met zwarte peper en zout.

  4. Verhit de olijfolie in een grillpan en bak de brazades ± 6 min.

  5. Verdeel de rest van de Yogorette zigzaggend over de parelcouscous, leg er de gegrilde brazades op en werk af met de lente-ui.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.