Vegan wok met tofoe, Chinese kool en rijst.
Bereidingswijze
-
Maak de rijst klaar zoals aangegeven op de verpakking.
-
Snij intussen de Chinese kool in de lengte in 8 en daarna in schuine stukken van ± 1 cm.
-
Verhit de helft van de arachideolie in een wok en bak de tofoeblokjes 2 à 3 min. Haal uit de pan en hou apart.
-
Verhit de rest van de arachideolie in de wok en bak de Chinese kool 5 min. Voeg de sojascheuten toe en laat nog 2 min. bakken. Overgiet met de zoetzure saus.
-
Pluk de korianderblaadjes. Verdeel de rijst over diepe kommetjes, serveer er wat groenten naast en werk af met de tofoereepjes en de koriander.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.