Vegan pancake bites met banaan.

Plet 2 bananen (voor 4 personen) met een vork en snij de rest in schijfjes.

Meng de bloem samen met een snuifje zout, het bakpoeder en de amandeldrink onder de geplette bananen en mix tot een glad deeg.

Smelt 1/3 van de margarine in een braadpan. Dompel de schijfjes banaan onder in het deeg. Bak ze goudbruin langs beide kanten.

Schik de pancakes op een bord en werk af met een streepje chocoladesaus.