Varkenshaasje met krieltjes en mediterraanse groenten.

nutriscore
Zuiders Vlees Hoofdgerecht Zomer
Varkenshaasje met krieltjes en mediterraanse groenten
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

350 kcal

Vetten

15 g

Verzadigde vetzuren

2.6 g

Koolhydraten

27.5 g

Suikers

9 g

Vezels

7.6 g

Eiwitten

22.2 g

Zout

3.4 g

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Meng de krieltjes met de helft van de olijfolie en leg ze in een ovenschaal.

  3. Snij de paprika en courgette in blokjes, de ui in halve ringen en meng alles onder de krieltjes. Kruid met peper en zout.

  4. Leg het varkenshaasje in een aparte ovenschaal en besprenkel met de rest van de olijfolie.

  5. Bak alles samen 20 min. in de voorverwarmde oven. Verdeel na 10 min. de olijven over de krieltjes-groentemengeling.

  6. Snij het vlees in plakjes en serveer met de krieltjes en de groenten.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.