Tortilla.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
398 kcal
Vetten
21.3 g
Verzadigde vetzuren
8.8 g
Koolhydraten
28.5 g
Suikers
6.6 g
Vezels
6 g
Eiwitten
19.9 g
Zout
1.8 g
Bereidingswijze
-
Snipper de ui en de chorizo fijn. Spoel de maïs onder koud water en laat uitlekken.
-
Verhit de olijfolie in een hoge braadpan en bak de ui 1 min. Laat de spinazie slinken.
-
Roer er de aardappelschijfjes onder, samen met de chorizo en de maïs.
-
Klop de eieren los met de room en de kaas. Kruid met peper en zout.
-
Giet over de aardappelen en laat ± 10 min. op een zacht vuur stollen (de bovenkant moet droog zijn).
-
Zet een bord over de eieren, draai de pan om en schuif de tortilla opnieuw in de pan. Laat nog ± 5 min. verder garen.
