Tortellini met gegrilde asperges en radijzen.
Bereidingswijze
-
Snipper de sjalot fijn en snij de radijzen in schijfjes. Hak het bieslook fijn.
-
Kook de pasta in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Bak intussen de asperges 2 à 3 min. op de BBQ. Haal van de grill en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Snij de asperges in 2 à 3 stukken.
-
Meng de tortellini met de radijsjes en de asperges en doe ze in een grote schaal. Werk af met de sjalot, het bieslook en de honing-mosterdvinaigrette.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.