Tempéblokjes met paksoi.

nutriscore
Vegetarisch Veganistisch Hoofdgerecht
Tempéblokjes met paksoi
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

527 kcal

Vetten

18.1 g

Verzadigde vetzuren

2.6 g

Koolhydraten

58.2 g

Suikers

10.6 g

Vezels

17.9 g

Eiwitten

25.3 g

Zout

1.5 g

Bereidingswijze

  1. Kook de volkorenrijst in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

  2. Spoel de edamamebonen onder koud water en laat uitlekken.

  3. Schil de wortelen en snij in dunne schijfjes. Verhit de helft van de olijfolie in een grote kookpot en stoof de wortelschijfjes 5 min.

  4. Snipper de paksoi in fijne ringen. Meng onder de wortelen en roerbak ± 5 min. Kruid met peper en zout.

  5. Verhit de rest van de olijfolie en bak de tempé 2 à 4 min. op hoog vuur.

  6. Roer de edamamebonen onder de rijst. Verdeel samen met de paksoi en de tempé over de borden. Werk af met geroosterde uitjes.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.