Spaghetti bolognese.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
902 kcal
Vetten
32 g
Verzadigde vetzuren
11.4 g
Koolhydraten
98.2 g
Suikers
23.6 g
Vezels
13 g
Eiwitten
48.7 g
Zout
4.5 g
Bereidingswijze
-
Verhit 1/3 van de olijfolie in een kookpot en stoof de groenten 5 min. Kruid met peper en zout.
-
Verhit intussen 1/3 olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak het gehakt goudbruin. Roer los met een vork.
-
Overgiet de groenten met de saus en de tomatenstukjes en voeg ook het gehakt toe. Roer goed en laat nog 10 min. sudderen.
-
Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en meng er de rest van de olijfolie onder.
-
Schep de pasta in diepe borden, verdeel er de saus over en werk af met de geraspte kaas.
