Soep met tortellini.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
452 kcal
Vetten
13.9 g
Verzadigde vetzuren
6 g
Koolhydraten
60 g
Suikers
11.2 g
Vezels
5.1 g
Eiwitten
20.2 g
Zout
4.5 g
Bereidingswijze
-
Snipper de ui en het look fijn en snij de paprika in stukjes.
-
Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de paprika, het look en de ui enkele min. Blus met een beetje water en laat 3 min. sudderen.
-
Voeg de tomatenblokjes, de balsamicoazijn, de verkruimelde bouillonblokjes en 800 ml water (per 4 personen) toe. Laat 2 min. sudderen.
-
Voeg de tortellini toe en laat meekoken (kooktijd: zie verpakking). Kruid met peper en zout.
-
Werk het bord af met de parmezaan en de peterselie.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.