Romige vegetarische stukjes met Griekse pasta en broccoli.

Name: Romige vegetarische stukjes met Griekse pasta en broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 360 g vegetarische stukjes met kipsmaak (vers); 1 broccoli; 3 dl room; 400 g Griekse pasta (risoni); 3 el mosterd op grootmoeders wijze; 2 el olijfolie; peper; zout

Vegetarisch Lente Lunch Grieks Pasta Hoofdgerecht

Romige vegetarische stukjes met Griekse pasta en broccoli

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

721 kcal

Vetten

24 g

Verzadigde vetzuren

9.5 g

Koolhydraten

82.4 g

Suikers

5.8 g

Vezels

14.8 g

Eiwitten

36 g

Zout

2.9 g

Bereidingswijze

Snij de broccoli in kleine roosjes, schil de steel en snij in fijne staafjes.
Kook de Griekse pasta in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking ). Giet af.
Doe ondertussen de broccoliroosjes in een hoge braadpan en overgiet met de room. Laat 10 min. garen. Roer er na 5 min. de vegetarische stukjes onder.
Roer de mosterd onder de saus en kruid met peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden en serveer met de vegetarische stukjes en romige broccoli.