Romige tagliatelle met prei en gebakken roodbaars.

Name: Romige tagliatelle met prei en gebakken roodbaars
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 roodbaarshaasjes; 1 kg prei; 2 dl extra lichte room; 2 el boter; 400 g tagliatelle; 4 el rode pesto; 6 el bloem; zwarte peper; zout

Zonder vlees Comfortfood Pasta Italiaans Hoofdgerecht Vis

Romige tagliatelle met prei en gebakken roodbaars

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

3200 kcal

Vetten

100.9 g

Verzadigde vetzuren

36.8 g

Koolhydraten

385.5 g

Suikers

59.7 g

Vezels

49.3 g

Eiwitten

169.4 g

Zout

4.4 g

Bereidingswijze

Voorbereiding (10 min.)

Snij de prei in stukken.

Bereiding (15 min.)

Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en meng er de pesto onder.
Smelt intussen de helft van de boter in een kookpot en stoof de prei 10 min. Kruid met peper en zout.
Dep de vis droog en kruid met peper en zout. Haal door de bloem en klop er de overtollige bloem af.
Smelt de resterende boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de vis 2 à 3 min. aan elke kant.
Meng de room onder de prei en laat nog even doorwarmen. Meng er de pasta onder. Leg een stukje vis op de pasta.

Ontdek onze recepten per thema

Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.