Quiche met zalm en spinazie.

Snij de zalm in hapklare blokjes.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de spinazie grof.

Klop de eieren los samen met de melk, kruid met peper en zout en meng er de kaasschilfers en de spinazie onder.

Rol het bladerdeeg open en leg samen met het bakpapier in een taartvorm. Prik er enkele keren in met een vork.

Verdeel de blokjes zalm en de paprikareepjes over het bladerdeeg. Kruid met peper en zout en overgiet met het eimengsel. Plaats ± 45 min. in de oven.