Pizza sandwich met zalm en avocado.

Name: Pizza sandwich met zalm en avocado
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sneetjes gerookte zalm; 150 g gepelde rivierkreeftjes; 1 avocado; 1 tomaat coeur de boeuf; 100 g kropsla met kruiden; 3 takjes dille; 150 g tzatziki; 1 vel pizzadeeg; 2 el olijfolie

Pizza Zomer Brunch Vis Zonder vlees Lente

Voedingswaarden (per persoon)

Energie

857 kcal

Vetten

44.7 g

Verzadigde vetzuren

9.5 g

Koolhydraten

65.7 g

Suikers

7.3 g

Vezels

8.4 g

Eiwitten

43.8 g

Zout

6.9 g

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een grote braadpan en bak het pizzadeeg 2 à 3 min. goudbruin. Draai om en laat nog 2 à 3 min. verder kleuren.
Haal uit de pan en laat even afkoelen.
Snipper ondertussen de dille fijn. Snij de tomaat in schijven en de avocado in fijne kwartjes.
Bestrijk de helft van het pizzadeeg met tzatziki. Verdeel er de sla, de tomaten, de zalm en de avocado over. Bestrooi met de rivierkreeftjes en de dille. Vouw dicht en snij in 2.